Toda la información que necesitas para comenzar tu proyecto de Pollos de Engorde.

El Pollo de engorde es el ave que se cría única y exclusivamente para la obtención de la carne. 

Destacándose el pollo de engorde comercial por tener tasas de crecimiento rápido, alta tasa de conversión alimenticia, viabilidad, rendimiento y calidad en la carne.

Las empresas del sector avícola dedicadas a la comercialización del pollo de engorde, buscan razas de aves con un rendimiento óptimo, que se ajusten a sus necesidades particulares y a la diversidad de las condiciones ambientales y meteorológicas de cada región en la que se establece su negocio.

En línea con lo anterior es importante hacer un trabajo concienzudo en la búsqueda y consecución del logro del potencial genético de las aves elegidas, teniendo el pleno conocimiento de los factores que afectan el proceso completo de producción, así como también aquellos que influyen directamente sobre el manejo del ave en la granja.

Durante nuestra revisión documental hemos encontrado tres principios que prevalecen en el manejo de los pollos de engorde como lo son:

1. Suministro de un ambiente manejable que permita satisfacer los requerimientos de las aves.

2. Nutrición con ingredientes apropiados, buen manejo en las prácticas de alimentación y suministro de agua.

3. Bioseguridad, salud y control de enfermedades.

No obstante, queremos añadir la importancia del conocimiento y perspicacia que atribuye el componente humano en la labor avícola como potenciador en el proceso de manejo de pollo de engorde y a continuación procedemos a dar respuesta a la pregunta sobre ¿cómo criar pollos de engorde?

¿Cómo criar Pollos de Engorde?

La crianza de pollos de engorde es un trabajo mancomunado que requiere recursos materiales, técnicos y humanos, que proporcionen un ambiente apto para la productividad de las aves en cuanto a velocidad de crecimiento, uniformidad, eficiencia alimenticia y rendimiento, sin dejar de lado el estado de salud y su bienestar.

¿Pensando en comprar Pollos de Engorde?

Aspectos a tener en cuenta

Antes de la recepción del pollo:

• Limpia y desinfecta el galpón de acuerdo a los planes de bioseguridad.

• Alcanza una temperatura ambiental óptima en el galpón con un mínimo de preparación de 24 horas.

• Abastece con agua y alimento el galpón, para que, a su llegada los pollos puedan comer y beber inmediatamente.

• Adecua el equipo para que los pollos de engorde alcancen el alimento y el agua fácilmente.

• Coloca comederos y bebederos suplementarios cerca de los sistemas principales.

• Instala la cama con profundidad aproximada de entre 2 a 5 cm.

Durante la llegada del pollo

• Verifica el ambiente (temperatura, humedad y ventilación) para que promueva el apetito y actividad de los pollos de engorde.

• Después de 1 ó 2 horas, revisa el alimento, el agua, la temperatura y la humedad, haciendo los ajustes pertinentes.

• Proporciona durante los primeros 7 días, 23 horas de luz y solo 1 de oscuridad para incentivar la ingesta de alimento.

• Toma una muestra de los pollos de engorde de diferentes cajas y calcule el peso corporal promedio.

Valorar el inicio

• Revisa el llenado del buche del pollo de engorde.

• Monitorea con regularidad la temperatura y la humedad relativa.

• Ventila para proporcionar aire fresco y eliminar los gases de desecho.

• Evita corrientes de aire.

Monitorear la interacción entre temperatura y humedad

• Para obtener el peso vivo meta a 7 días, debes manejar apropiadamente el ambiente de la crianza.

• Observa la conducta de los pollos de engorde para comprobar si la temperatura es correcta.

• Maneja la temperatura convenientemente para estimular la actividad y el apetito.

• Conserva la humedad relativa entre 60 y 70% durante los primeros 3 días y dale manejo por encima del 50% durante el resto del período de crianza.

período de crianza.

Sistema de Crianza

• El comportamiento del pollo es el mejor indicador de la temperatura correcta. Lo podemos evidenciar en la crianza en áreas limitadas y en todo el galpón.

Nutrición de los Pollos de Engorde

• Los pollos de engorde deben alcanzar a los 7 días un peso corporal al menos cuatro veces más al peso de ingreso.

• El alimento es un factor importante en productividad, la rentabilidad y el bienestar del pollo de engorde.

• El programa de alimentación dependerá de los objetivos propuestos.

• El encargado de la nutrición debe tener conocimiento del contenido nutricional del alimento que suministra a sus pollos de engorde y realizar un análisis rutinario del alimento para determinar si cumple el contenido nutricional esperado.

• El plan de nutrición debe proveer la formulación correcta que permita un balance correcto de energía proteína y aminoácidos, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales.

• La calidad del alimento tendrá una relación proporcional sobre el rendimiento del pollo de engorde.

• Obtén un rendimiento óptimo en la nutrición de tus pollos de engorde proporcionando alimento en migaja y en pellets de buena calidad.

Nutrición y Medio Ambiente

• La formulación de las dietas a los niveles balanceados de aminoácidos esenciales digestibles, minimiza la excreción de nitrógeno.

• La excreción de fósforo se puede reducir al mínimo si se alimenta a las aves con el aporte necesario, evitando el exceso y manejando la digestibilidad con enzimas de fitasa.

Nutrición y Calidad de la Cama

• Monitorea el aumento en la ingesta de agua, es posible que los niveles no balanceados de sal y sodio generen una cama mojada.

• Evita el uso de cantidades y contenidos nutricionales sin conocimiento previo, éstos podrían generar problemas entéricos y alteraciones en la cama.

• Consulta a un nutricionista para proveer de enzimas exógenas en cantidades adecuadas que inciden en la viscosidad del tracto intestinal y por ende en la calidad de la cama.

Nutrición y el agua

El agua es un nutriente cuyo exceso o déficit en la alimentación de las aves constituye un factor de riesgo en sus funciones de:

• Regulación de temperatura corporal
• Digestión de alimentos
• Eliminación de desechos

Por ende es fundamental ejercer vigilancia y control en este factor que incide directamente en el rendimiento de la producción. En términos generales debes proveer agua limpia y fresca para que el pollo de engorde beba a voluntad.

Es preciso que realices análisis en muestras de agua para asegurarte de que se encuentra en condiciones óptimas para el consumo del pollo de engorde.

Sistema de Bebederos

• Del buen manejo de los bebederos para pollos de engorde, depende el suministro adecuado de agua.

• Los pollos de engorde deben tener acceso al agua durante las 24 horas del día Sin embargo, sería útil que en periodos de oscuridad se aminores el suministro para evitar problemas en la cama.

• Coloca bebederos suplementarios durante los primeros 4 días de vida de la parvada y retiralos gradualmente.

• Supervisa a diario la proporción de agua y alimento para constatar que el consumo de agua sea suficiente, Recuerda que un suministro inadecuado de agua, Reducirá la tasa de crecimiento.

• No olvides aumentar el suministro de agua cuando la temperatura ambiente se eleve del nivel establecido para el confort de los pollos de engorde, ésta acción estimulará su mayor consumo.

• Así mismo asegúrate de abastecer con agua tan fresca como sea posible, no suministres agua helada.

• Ajusta diariamente la altura de los bebederos.

• Asegúrate de medir con precisión la ingesta de agua de los pollos de engorde, para ello existen medidores de agua, que te facilitaran el trabajo, es aconsejable el uso mínimo de uno por galpón.

• Te contamos que la temperatura ideal para el consumo del agua está entre 18° y 21°, verificarla si notas cambios en la ingesta de los pollos de engorde.

Enfermedades de Pollos de Engorde

Entre las enfermedades de los pollos de engorde, se encuentran:

Enfermedades por Bacterias

• Colibacilosis

• Mycoplasmosis

• Cólera Aviar

• Salmonelosis

• Tifoidea Aviar

• Coriza infeccioso

• Enteritis necrótica y ulcerativa

Enfermedades por virus

• Gripe Aviar

• Leucosis linfoide

• Gumboro o bursitis

• Enfermedad de Newcastle

• Influenza Aviar

• Enfermedad de Marek

• Bronquitis infecciosa

Enfermedades por hongos

• Aspergilosis

• Moniliasis

• Micotoxicosis

Enfermedades por parásitos

• Ascaridiosis

• Coccidiosis

• Escarabajos tenebriónidos en patología aviar

• Heterakidosis

• Histomonosis

• Knemidokoptosis

• Raillietiniasis

• Tricomoniasis

Por otro lado queremos que complementos la información mencionada anteriormente conociendo algunas razas de pollos de engorde. Colaves